MY BAKE Yumurta Akı 50 g

Açıklama

Yumurta akı tozu, kabuklu yumurtanın hijyenik, otomatik kırma makinesinde kırılarak, sarısı ve akının ayrıldıktan sonra püskürtücü kurutucularla kurutma işlemine tabi tutularak elde edilen toz üründür. Yumurta akı tozunun belirli oranlarda su ile karıştırılmasıyla, kullanıma hazır sıvı yumurta elde edilir. İşgücü ve zaman tasarrufu sağlar. Pastörize olduğu için soğutmaya ihtiyaç duymaz. Bonbon ve şekerlemede kristal oluşumunu engellemek için kullanılır. Genellikle fırıncılık ve pastacılık ürünlerinde kabartıcı olarak kullanılır.

İçerik: Yumurta Akı Tozu

Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.